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关于超市的基础知识(2)

浏览数量: 268 作者: 本站编辑 发布时间: 2018-07-18 来源: 本站

本文章将继上一篇文章介绍超市其他常用设备以及商品的分类、相关术语的基础知识。

 

超市常用设备

 

1.     服务设备

收银台、平板车、液压车、上货梯、购物车、购物篮、电子寄包柜、客服台、风幕机等。


2.     生鲜设备

果蔬架、干货平台、干货柜、冰鲜台、精肉展示柜、精肉分割台、散称食品柜、扎口机、电子称台等。


3.     信息设备和防盗设备

信息设备有收银机、激光平台(扫描枪)、条码电子秤等。防盗设备有防盗天线、软标签、硬标签、酒瓶口、奶粉扣、取扣器、消磁板等。

 

商品分类


为了便于管理和陈列,一般将商品分为生铺、食品、百货。生铺包括面包、水产、精肉、蔬果干货等。食品包括酒饮水奶、冲调保健、休闲食品、粮油制品、方便食品、调味品等。百货包括洗化、家居日杂、文玩、家纺针织等。

 


其他与员工相关的术语


1.     价签

价签是用来标示商品价格的,作为员工必须保证所有上货的商品都有价签,一物一签。价签上面一般由商品名称、条形码、产地、价格、单位等组成。价签要放置在商品的左下角,不放在商品的中间。


2.     商品条形码

条码一般由13位数字组成,是国际通用代表一个商品的标识,就像人的身份证一样。条形码的推广对超市的发展有重要作用。


3.     盘点

商品盘点是指对商品实有库存数量及其金额进行清点。商品盘点是摸清家底,加强商品管理,考核商品资金定额执行情况的一个重要环节。既可核对帐货相符情况,又可分析库存结构,找出经营管理上存在的问题,为下一次进货提供可靠依据。因此必须重视盘点。


4.     库存

这里的库存是指一个商品在一个时间点的数量,包括货架上的商品及仓库的商品。

 

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